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ホーム特別展解説書[新版] きのこのヒミツを知るために
商品詳細

[新版] きのこのヒミツを知るために

販売価格: 1,000円 (税込)
[在庫数 3冊]
数量:  冊
大阪市立自然史博物館 第49回特別展
「きのこ!キノコ!木の子!」解説書
『きのこのヒミツを知るために ─観察から始めるきのこ入門─』

プロローグ…1

目次…4

パート1 まずはきのこを眺めてみよう…5
 1-1 キッチンマイコロジーのすすめ…6
 1-2 マッシュルームの観察…6
 1-3 エリンギの観察…8
 1-4 シメジの観察…9
 1-5 マイタケの観察…10
 1-6 観察に向かないこともあるスーパーのきのこ…11
  コラム きのこの栽培
 1-7 キッチンマイコロジーからわかること…12

パート2 野生のきのこを見る…13
 2-1 野生のきのこを手に入れる…14
 2-2 謎ときは現場での情報収集から…15
 2-3 発生環境を(楽に)記録する…15
 2-4 現場での観察手引き…16
 2-5 よい観察はうまく持ち帰ることから…17
 2-6 野外での撮影のコツ…20
 2-7 デジタルカメラでの撮影…22

パート3 きのこの謎解き…23
 3-1 きのこは柔らかい生きものです…24
 3-2 きのこを特徴づける2つの膜ときのこの成長過程…24
 3-3 神は細部に宿る…25
 3-4 ベニタケ類の観察…29
 3-5 イグチ類のきのこ…30
 3-6 お団子状のきのこの観察…31
  コラム 南方熊楠のきのこ記録…31
 3-7 記録を作る…32
 3-8 室内の生標本撮影のコツ

パート4 基本になる図鑑を持とう…35
 4-1 図鑑で調べる…36
 4-2 図鑑は時代とともに変わる…36
 4-3 「古い図鑑だから使えない」というのは間違い…37
 4-4 使用目的にあった図鑑を選ぶ…37
  コラム 川村清一…39
 4-5 どこを見るか?─近い仲間の見当をつける…40
 4-6 「ハラタケ型のきのこ」の目のつけどころ
    ─ヒダの色と傘のとれやすさに着目してみよう…40
 4-7 よく見るものから特徴をつかもう
    ─主要な中・大型きのこの代表属(グループ)…43
 4-8 図鑑の記載と照合する…46
  コラム 本郷次雄…46

パート5 自宅顕微鏡観察のすすめ…49
 5-1 まず顕微鏡を手に入れよう…50
 5-2 本当に大切なのは倍率ではなく分解能…52
 5-3 そろえたい道具…53
 5-4 顕微鏡で何が観察できる?…55
 5-5 基本の観察の流れ…56
 5-6 薬品を使ってより詳しく顕微鏡観察…59
 5-7 胞子の見所…61
 5-8 胞子などの大きさを測る…61
 5-9 担子器やシスチジアの見所…62
 5-10 薄切り切片を作る…62
 5-11 いろいろなきのこの顕微鏡観察…64
 5-12 自宅顕微鏡観察上級編
    ─100倍油浸対物レンズで確認すべきこと、難しい点…65
 5-13 100倍油浸対物レンズでの観察手順と留意点…65
  コラム 顕微鏡観察はいつする? 生のきのこor乾燥標本…67
 5-14 顕微鏡観察の記録…68
 5-15 顕微鏡写真撮影のポイント…68
 5-16 CCDカメラで観察をする…69

パート6 わからないきのことの格闘
 6-1 記録を残す・標本を残すことの価値…72
 6-2 標本は観察記録の物的証拠…72
  コラム アマチュアの巨人たち 青木実・吉見昭一…73
  コラム 安田篤…74
 6-3 標本の作り方…75
 6-4 標本の保管と寄贈…78
  コラム 大上宇市…79

パート7 巨人の肩に立つ…81
 7-1 図鑑の絵を読み取る…82
 7-2 本郷菌類図譜と記録ノート、標本の関係を読み解く…84
 7-3 研究者の残した論文を見る…85
 7-4 本郷さんの論文を読む 植物研究雑誌…85
 7-5 論文の探し方…86
 7-6 標本を活用するために…88
 7-7 博物館に保存する意義…88
 7-8 博物館に保管すべき菌類標本とは…89
 7-9 博物館への菌類標本寄贈の実際…89
 7-10 博物館の標本を活用しよう…90
  コラム各地のアマチュア研究者たち…91
 7-11 本郷標本の現代菌類上の重要性…92
 
パート8 きのこの名前調べを超えて…93
 8-1 名前をよく知っているきのこの観察からわかること…94
 8-2 そしてきのこ好きの人には植物のすすめ…94
 8-3 昆虫が好きな人のためのきのこ研究のすすめ…95
 8-4 きのこから自然を見る(エピローグとして)…96

参考・引用文献…98


特別展会期 2018年7月21日〜10月21日


執筆者:佐久間大輔(大阪市立自然史博物館学芸員)
カット:いわたまいこ(切り絵)
編 集:大阪市立自然史博物館(佐久間大輔、釋 知恵子)
装 丁:釋 知恵子
発 行:大阪市立自然史博物館
印 刷:株式会社春日
発行日:2018年7月21日

(c)大阪市立自然史博物館 2018

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